采用聚合氯化鋁做混凝劑處理果汁廢水，具有混凝效果好、用量少、適用范圍廣等優(yōu)點，是一種優(yōu)良的混凝劑，聚合氯化鋁的投加量是影響混凝效果重要的因素。當混凝劑投加量不足或過大時，都得不到很好的混凝效果。投加量不足，水中雜質(zhì)不能得到充分的逆反電荷而脫穩(wěn)，不能凝聚結(jié)大;投加量過大，膠體表面會帶上相反的電荷，使剛脫穩(wěn)的膠體又重新獲得穩(wěn)定。
聚合氯化鋁
果汁飲料給人們帶來營養(yǎng)及愉悅的同時，也帶來了嚴重的環(huán)境污染問題，其中廢水污染問題尤為突出 。濃縮果汁廢水具有黏性大、COD值高、SS含量高、pH較低等特點，若大量的果汁廢水不經(jīng)處理直接排入水體，將會使水生態(tài)系統(tǒng)受到影響，導致周圍水體環(huán)境質(zhì)量嚴重惡化，使水體內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)受損，魚蝦中毒、疾病或死亡事件頻頻發(fā)生，對周邊的作物產(chǎn)量和品質(zhì)都造成嚴重的影響。
以蘋果汁加工為例，生產(chǎn)廢水來自蘋果洗滌、設備清洗、過濾以及濃縮等工序。廢水中含有糖類、果膠、果渣、纖維素、果酸、單寧、礦物鹽等，廢水中含有的糖類主要為果糖、葡萄糖、蔗糖，廢水中含有大量的有機酸，主要為蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸。其主要特征為：有機質(zhì)濃度高，混合廢水COD濃度高。果汁生產(chǎn)廢水還含有大量碎果屑、果溶、果膠等，懸浮物濃度高，而且易酸化，導致pH降低。
碳酸飲料濃縮液生產(chǎn)廢水的有機物和ss濃度極高、pH不穩(wěn)定、色度大、氣味濃等特點。碳酸飲料主要以濃縮原漿為主要原材料，輔以蔗糖、CO2及純水等生產(chǎn)制造碳酸飲料。所以原漿及糖為碳酸飲料工業(yè)廢水中污染物的主要構(gòu)成部分。聚合氯化鋁對于廢水中的ss濃度有降解的功效。碳酸飲料工業(yè)廢水的特點是COD濃度高，PH變化較大且不穩(wěn)定，處理難度較大。為此聚合氯化鋁廠家億升化工水處理產(chǎn)銷了一系列針對此廢水的凈水劑。
飲料廢水的凈化性質(zhì)
原漿及糖可貢獻大量的COD值，均化之后的污水的COD濃度也在3000mg/l左右，由于其分子鏈較長。碳酸飲料濃縮液生產(chǎn)廢水的有機物和ss濃度極高、pH不穩(wěn)定、色度大、氣味濃等特點。碳酸飲料主劑是由糖漿、色素、甜味劑、酸味劑、香料及苯甲酸鈉等按照一定的比例配制而成的一種飲料濃縮液，是飲料灌裝廠的主要原料。它在生產(chǎn)過程中能產(chǎn)生一種高有機物、高懸浮物、高色度、氣味濃、偏堿性的廢水，可選用硫酸亞鐵等酸性凈水劑。
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